A fővárosban Spago néven nemrég éttermet nyitott Wolfgang Puck 1995 óta látja el étellel az Oscar-gálát - idén sem volt ez másként, most először azonban magyar séfet is vitt magával.
Szántó István csirkepaprikása, vadasa, somlói galuskája, illetve Eszterházy-tortája a Street Kitchen híre szerint óriási sikert aratott a partin, hiszen sokan újra sorba álltak a már megkósolt ételekért.
A gála és fogadás előtt három nappal indult előkészületek során száz ételt, illetve harminc desszertet készítettek el - ezek közül négy volt tehát magyar -, vendégenként pedig tíz adaggal számoltak, így összesen 15 ezret kellett készíteni belőlük.
Szántó a konyha helyett a rendezvényteremben tartota a frontot, hiszen az ott lévő látványpultban született meg például
a vadas, amire a terembe elsőként érkező Samuel L. Jackson azonnal lecsapott.
A séf a Street Kitchennek arról mesélt, hogy csak a színész érkezésekor fogta fel, valójában kiknek is fog főzni, és nagyon örült annak, hogy a Dűne alkotói is odamentek hozzá, majd magyarul köszöntek neki.
Mindegyik fogásra büszke vagyok, a teljesen hagyományosan elkészített Eszterházy-tortára ugyanúgy, mint a különleges bonbonként prezentált somlóira. De az, hogy a wagyu marhából készült vadasért folyamatosan jöttek vissza hozzám, csodás érzés volt
- tette hozzá.
