Ha nem szeretnél lemaradni tartalmainkról, akkor lépj be a Twice.hu exkluzív Facebook csoportjába!
Máris összefut tőle a nyál a szánkban.
Nagymamám igazi szaki volt a fánksütésben, nem telt el olyan hónap, hogy legalább egyszer ne készített volna belőle, még most is érzem az ízét a számban, az illatát a levegőben.
Gondoltam, elhozom nektek a nagyi legfinomabb fánkreceptjét, hátha kedvet kaptok rá ti is.
Hozzávalók (50 darabhoz):
- 200 gramm zsíros joghurt;
- 2 tojás;
- 2 tasak vaníliacukor;
- 2 kanál cukor;
- 1 vanília eszencia;
- egy sütőpor;
- 300 gramm liszt;
- reszelt citromhéj;
Így kell elkészíteni:
Egy nagy tálban felverjük a tojásokat a vaníliacukorral, addig, amíg a cukor teljesen elolvadt. Hozzáadjuk a vanília eszenciát, a joghurtot, majd belekeverjük a lisztet és a sütőport. Jól összedolgozzuk a hozzávalókat, majd jöhet bele a citromhéj. Végeredményül egy puha, krémes tésztát kapunk.
Az olajat odatesszük melegedni egy tapadásmentes edényben.
Egy kanál segítségével kiveszünk egy kis adagot a tésztából és belerakjuk a forró olajba. Minden alkalommal előbb a forró olajba tesszük a kanalat, és majd csak utána merítünk a tésztából, így nem fog a kanálhoz ragadni a tészta.
Miután a fánk mindként oldala megsült kivesszük egy itatóspapírra, hogy a megmaradt olajat felszívja. A végén megszórjuk porcukorral.
Jóétvágyat!
