1981-ben egy johanessburgi központ híres emberek kedvenc receptjeit gyűjtötte össze, így maradt fent az az étel, amiért Diana hercegné valósággal rajongott! Kíváncsi vagy rá, hogy mi volt az?
Diana egyből igent mondott a felkérésre, és így került kiadásra a receptje a Avil Elizabeth Home for the Mentally Handicapped kiadványban. Diana kedvenc étele egy ukrán recept alapján készült cékla alapú bors leves. Ha kedved tartja, te is elkészítheted!
Hozzávalók:
- 4 kisebb cékla;
- néhány evőkanál natúr joghurt;
- 1 hagyma;
- 2 sárgarépa;
- 1 liter csirke alaplé;
- 2 evőkanál tejföl;
- só, bors;
Elkészítés:
Tisztítsd meg a céklát és a sárgarépát, majd vágd kisebb darabokra és főzd meg a hagymával együtt. Mikor jól megpuhultak a zöldségek, öntsd fel a csirke alaplével, add hozzá a tejfölt, a joghurt, sózd és borsozd meg ízlés szerint. Tálaláskor csavarj hozzá egy kevés citromlevet.
A Diana által küldött levél másik oldalán Margaret Thatcher egykori miniszterelnök kedvence, a narancsos, diós sütemény receptje is szerepelt.
Hozzávalók:
- 240 gramm liszt;
- ½ teaskanál só;
- 180 gramm vaj;
- 180 gramm cukor;
- 3 nagyobb tojás;
- 30 gramm frissen reszelt narancshéj;
- 60 gramm dióbél;
- 1 evőkanál narancslé;
A mázhoz:
- 240 gramm porcukor;
- 2-3 evőkanál narancslé;
Elkészítés:
A lisztet és a sót szitáld át egy edénybe. A vajat keverd el a cukorral, majd add hozzá a tojásokat. A vajas keverékhez, óvatosan add hozzá a liszt felét, és kavargasd míg csomómentes lesz. Ezután add hozzá a liszt másik felét is, és kavard össze jól. A masszát öntsd egy 15 cm-es kivajazott, kilisztezett tepsibe, és süsd 1 és ¼ órán keresztül.
A máz hozzávalóit kavard jól össze, majd öntsd a még meleg sütemény tetejére.
