Ha nem szeretnél lemaradni tartalmainkról, akkor lépj be a Twice.hu exkluzív Facebook csoportjába!
Aki szereti a Carbonara spagettit, annak minden bizonnyal ínyére lehet az alábbi recept is.
Ez ugyanis tökéletes fogás lehet akár egy családi ebédre vagy vacsorára is! Nagyon laktató, ugyanakkor könnyed étel, melyet, ha egyszer elkészítettünk, biztosan megismételjük majd.
A Carbonara krumpli hozzávalói:
- 1 kg krumpli;
- 150 gr pulykahús;
- 1 fej hagyma;
- 300 ml. főző tejszín;
- 100 gr parmezán;
- 1 tojás;
- só, bors;
- apróra vágott petrezselyem zöld;
- 2-3 szelet bacon;
- vaj;
Elkészítési javaslat:
A sütőt 200 C fokra hevítjük, és egy tálat kivajazunk. A krumplit megpucoljuk, felkarikázzuk, és sós vízbe megfőzzük. Azonban vigyázzunk, hogy ne főzzük tejesen puhára. A tejszínt összekeverjük a tojással, a reszelt parmezánnal, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
A hagymát felszeleteljük, és vajon megfuttatjuk, a bacont felkockázva zsírjára pirítjuk. Amikor a hagyma aranybarna, rátesszük a kockára vágott pulyka húst és készre pároljuk.
Ha a krumpli elkészült, lecsöpögtetjük és a kivajazott tálba helyezzük, ráöntjük az elkészített szószt és tetejére szórjuk a húst, és a pirított bacont. 30 percre a sütőbe helyezzük, és ha a teteje kissé megpirult kivesszük és máris tálalható!
