Az egészséges és tápláló iskolai tízórai összeállítása kihívást jelenthet sok szülő számára, ezért Szabó Adriennt, a Lidl dietetikusát hívtuk segítségül, aki hasznos tanácsokkal látott el minket a témában.
Ismét elkezdődött az iskola, és a szülők egyik legnagyobb kihívása, hogy hogyan készítsenek olyan tízórait, amely egyszerre tápláló, egészséges és a gyerekek is szívesen megeszik. A tízórai nem csupán egy gyors falat, hanem egy fontos étkezés, ami energiát ad a tanuláshoz és a játékhoz is. A Lidl dietetikusa, Szabó Adrienn megosztott velünk néhány hasznos tippet, hogy könnyebben összeállíthassuk a tökéletes tízórait a gyerekeknek.
1. Teljes értékű gabonák – az energiaszint stabilizálása
A szénhidrátok kulcsszerepet játszanak a gyerekek napi energiaszükségletének biztosításában, de nem mindegy, milyen forrásból származnak. Szabó Adrienn kiemeli, hogy a finomított cukrok helyett érdemes teljes kiőrlésű gabonákat választani. A cukros-mézes gabonapehely helyett egy zabpehely alapú müzli, vagy teljeskiőrlésű kenyérből készült szendvics sokkal hosszabban tartó energiát biztosít a gyerekek számára.
Nem gond, ha nem eszik sok zöldséget és gyümölcsöt a gyerek, ha amúgy fogyaszt magvakat, hüvelyeseket, vagy éppen teljes kiőrlésű kenyeret, ugyanis ezek remek rostforrások, ami segítenek a megfelelő emésztésben és hosszabban tartó telítettséget biztosít.
Tipp: Készíts reggelente teljes kiőrlésű kenyérből vagy zsemléből szendvicset, amelyet friss zöldségekkel is gazdagíthatsz. Így a gyerekek egyszerre jutnak hozzá a megfelelő mennyiségű rostokhoz és vitaminokhoz is. A változatosság kedvéért próbálj ki különböző gabonából készült termékeket, mint például a zabpehely vagy a rozskenyér.
2. Mit kenjünk a kenyérre?
Az egészséges tízórai fontos eleme a fehérje, amely nemcsak az izmok fejlődésében játszik szerepet, de a telítettség érzetét is fokozza, érdemes tehát a reggeli szendvicset fehérjedúsan elkészíteni. Szabó Adrienn szerint a kenyérre vajat és margarint is kenhetünk, a fehérjeforrás pedig lehet növényi vagy állati eredetű is. A szendvicsbe a telített zsírok miatt érdemes belecsempészni egy kis sajtot is.
Növényi alapú fehérje esetén a reggeli szendvics alapja lehet fehérbabkrém, vagy éppen csicseriborsóból készült hummusz. De lehet a kenyérre tenni állati eredetű fehérjeforrást is, például bármilyen túrókrémet (akár sósan vagy natúr formában, esetleg kevéske cukorral, gyümölccsel, magas gyümölcstartalmú lekvárral ízesítve.
Tipp: A Lidl-ben megtalálhatók a száraz hüvelyesek konzerv formájában, amiket nem kell áztatni, vagy főzni, csak összeturmixolva jó növényi olajjal (pl. tökmag- vagy olívaolaj), fűszerezni. Ezek a krémek tízóraira vagy uzsonnára zöldségmártogatósnak is alkalmasak. Egészséges, laktató és változatos alternatíva!
3. Változatos fehérjeforrások
A húsok is fontos részei a gyerekek étrendjének, de nem mindegy, hogy milyen minőségű termékeket választunk. Szabó Adrienn javasolja, hogy a jó minőségű, magas hústartalmú termékeket, például csirkemell- vagy pulykamellsonkát, sertéscombsonkát részesítsük előnyben, és kerüljük a túl zsíros kolbászokat, szalámikat. Emellett a tojás is remek fehérjeforrás.
Tipp: Változatossá teheted a szendvicset különféle halas krémekkel is, mint például a tonhalkrém. A hal kiváló fehérjeforrás, ráadásul a gyerekek számára is könnyen fogyasztható.
4. Olajos magvak és hüvelyesek – a vitaminbombák
Az olajos magvak rendkívül gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban, valamint fehérjében és növényi zsírokban is, emiatt ideális választás lehet tízóraira vagy uzsonnára. Szabó Adrienn is ajánlja, hogy bátran adjunk a gyerekeknek akár egy egyszerűnek tűnő reggeli túrókrémet is feltunningolhatunk ropogós magokkal.
Tipp: Csomagolj egy marék diót, mandulát vagy pisztáciát a tízórais dobozba. Ez nemcsak egészséges snack, de maga a ropogtatás is élvezetessé teszi a gyerekek számára a szüneteket. A Lidl kínálatában kapható Alesto saját márkás magvak széles választékban érhetők el, így bátran válogathatsz köztük.
5. Zöldségek és gyümölcsök minden mennyiségben
Bár a zöldségek és gyümölcsök fogyasztása sok gyerek számára kihívást jelenthet, a megfelelő formában tálalva könnyen népszerűvé tehetők.
A friss zöldségek és gyümölcsök mellett az aszalt változatok is remekül beépíthetők a gyerekek étrendjébe.
Tipp: Készíts előre zöldségcsíkokat sárgarépából, uborkából vagy paprikából, és adj hozzá egy kis mártogatóst, például joghurtalapú szószt. A gyerekek sokkal szívesebben fogyasztják el így a zöldségeket, mint önmagukban.
6. A megfelelő pékáru kiválasztása
A pékáruk kiválasztása fontos része a tízórainak. Szabó Adrienn arra hívja fel a figyelmet, hogy a teljeskiőrlésű termékek előnyösebbek a finomított lisztből készült változatokkal szemben. Ezek lassabban emésztődnek, így hosszabb ideig biztosítanak energiát a gyerekeknek. Péksüteményt választhatunk tízóraira vagy uzsonnára gyümölcs kíséretében, amikor kisebb energia is elégséges.
Tipp: Válassz teljes kiőrlésű pékárut a Lidl frissen sütött kínálatából, és párosítsd natúr joghurttal vagy kaukázusi kefirrel. Ez egy gyors és tápláló tízórai lehet rohanós napokra is.
7. A folyadékpótlás fontossága
Ne feledkezzünk meg a megfelelő folyadékpótlásról sem! A Lidl dietetikusa kiemeli, hogy ne minden reggel cukrozott tejtermékek legyenek terítéken, hanem valami natúr, lehetőleg 1,5%-os tej, esetleg tea. Ajánlott a natúr joghurt vagy kefir is, de az nagyon fontos, hogy egy gyermek számára sokkal jobb reggeli ital a tehéntej, mint a növényi alapú tejek. Akármennyire nem divatos manapság a tej fogyasztása, igenis egészséges, hiszen a fogyasztásával nemcsak kalóriát, hanem fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat is beviszünk a szervezetbe. A folyadékpótlásban fontos szerepe lehet a gyümölcsleveknek is, gyerekeknek napi 2 dl 100%-os gyümölcslé ajánlott, de a víz és a hígított gyümölcslé a legjobb választás. A cukros üdítők helyett adjunk nekik inkább vizet vagy 100%-os gyümölcslevet, amit egy kis vízzel hígítva iszogathatnak a nap folyamán.
Tipp: Tölts a gyerek kulacsába 100%-os gyümölcslevet 1-1 arányban vízzel hígítva. Így biztosíthatod, hogy egészséges italt fogyasszon, amely nem emeli meg túlzottan a vércukorszintjét.
Az egészséges tízórai összeállítása nem kell, hogy bonyolult legyen. A lényeg, hogy változatos, tápláló alapanyagokat használj, amelyek elegendő energiát biztosítanak a gyerekeknek a nap folyamán. Szabó Adrienn tanácsai alapján könnyedén összeállíthatsz olyan tízórait, amely nemcsak egészséges, de a gyerekek is szívesen fogyasztják. A Lidl széles választéka pedig segít abban, hogy minden szükséges alapanyagot megtalálj – friss gyümölcsöktől és zöldségektől kezdve a teljes kiőrlésű pékárukon át az olajos magvakig.
