Ha nem szeretnél lemaradni tartalmainkról, akkor lépj be a Twice.hu exkluzív Facebook csoportjába!
A séfek 11 praktikus tanácsa, amelyek segítenek abban, hogy finomabb ételeket készítsünk és otthonosabban mozogjunk a konyhában!
Szeretnél kényelmesebben mozogni a gasztronómia világában? Szeretnéd a maximumot kihozni az ételekből, és az ízekkel való kísérletezés sem áll távol tőled? Ha igen, akkor most adunk pár séf-tippet, hogy még közelebb kerülj a kulináris élvezetekhez.
1. A mandulát könnyebben meg tudod hámozni, ha egy-két percig forró vízbe dobod, majd utána átteszed hideg vízbe.
2. Ahhoz, hogy a rizs fehérebb legyen, önts egy kevés ecetet a főzővízbe.
3. Ha elsóztad a levest, ne aggódj. Egy darab gézbe tégy egy marék rizst, kösd össze, és helyezd bele a levesbe. A rizs felszívja a fölösleges sót.
4. Hogy a főtt tojás felvágás közben ne tapadjon a késhez, érdemes azt előtte hideg vízbe mártani.
5. Ahhoz, hogy a máj puhábbra, finomabbra elkészüljön, csak a végén szabad megsózni.
6. Ahhoz, hogy megakadályozd azt, hogy az almadarabkák lesüllyedjenek a tészta aljára, előbb szórd be liszttel, és úgy keverd össze a tésztával.
7. Ha el szeretnéd kerülni, hogy a fehér babszemek megbarnuljanak, ne född le a fazekat főzés közben.
8. Ahhoz, hogy a fasírtok finomabbak legyenek, a darált húshoz reszelj egy kis fej hagymát, vagy burgonyát.
9. Ha a panírozáshoz nincs zsemlemorzsád, de van diód, akkor darálj le egy adagot, és abba forgasd bele a hússzeleteket. Isteni lesz.
10. Ahhoz, hogy a zöldségleves finomabb legyen, mikor majdnem kész, adj hozzá egy pohár friss sárgarépa levet.
11. A só és ecet helyett használj citromlevet, vagy lime-ot. Az ételek ízletesebbek és egészségesebbek lesznek.
