Ha egy IKEA túrára vágysz, azon jelenleg sajnos nem tudunk segíteni, de ha csak a húsgolyók miatt mennél oda, akkor van egy jó hírünk! Tekintettel a járványhelyzetre a svéd vállalat nyilvánossá tette ikonikus ételének receptjét. Ráadásul nem csak a húsgolyókét, hanem a szószét is, amivel a legfinomabbak - írja a CNN.
Azoknak, akik tudnak angolul, itt az összeszerelési útmutató, a többiek pedig haladjanak tovább a magyar nyelvű a receptért.
Húsgolyók
Hozzávalók 30-40 húsgolyóhoz, vagyis 4 személyre:
50 dkg darált marhahús
25 dkg darált sertéshús
1 tojás
2-3 dl tejszín (vagy tej) és víz
egy kis fej apróra vágott hagyma
egy fej zúzott fokhagyma
0,5 dl zsemlemorzsa
2 db főtt burgonya
4-5 evőkanál vaj
só, fehérbors, és fűszerek ízlés szerint
Elkészítés: a hagymát a vajjal aranyszínűre pirítjuk, majd hozzáadjuk az összetört főtt burgonyát és a kevés vízzel átnedvesített zsemlemorzsát. Ezután az összes hozzávalót alaposan összedolgozzuk egy tálban, bőven sózzuk és fehérborsozzuk, illetve hozzáadjuk a még kívánt fűszereket. A masszából kis golyókat gyúrunk, és egy belisztezett gyúródeszkára helyezzük őket. A golyókat aztán sok vajban, vagy olajban, közepes lángon kisütjük. A golyókat egy tűzálló tálba helyezzük, majd lefedve 30 percre 180 fokos sütőbe helyezzük őket.
Szósz
Hozzávalók:
4 dkg vaj
4 dkg liszt
1,5 dl tejszín
1,5 dl marhahúsleves alaplé
1,5 dl zöldségleves alaplé
szójaszósz
dijoni mustár
só
fehérbors
Elkészítés: serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet és két percen át kevergetjük. Hozzáadjuk az alapleveket, és tovább kevergetjük. Hozzáadjuk a tejszínt, egy evőkanál szójaszószt, és egy evőkanál dijoni mustárt. Lassú tűzön főzzük, míg besűrűsödik.
