Egy szolnoki hamburgerezőben már meg is kóstolható a nyertes alkotás.
Szombaton rendezték meg a 3. Szaft 'N Burger, ország burgere verseny és steaksütő tusát Debrecenben, a Békás - tónál.
A steaken kívül meg 5 kategóriában lehetett versenyezni.
A profi, az amatőr, a csapat és a junior kategóriában az egyetlen fix elem a Hortobágy Angus prémium pogácsája volt, melyet a szervezők biztosítottak.
A steaksütő versenyen pedig a Hortobágy Angus chuck eye steakekkel zajlott a megmérettetés.
Jani a Burgerblog alapítója, gasztroblogger, a világ élvonalában szereplő budapesti Bamba Marha Burger Bár szakmai vezetője, a Nagy Burgerkönyv szerzője. Ő később színpadra is állt, és a saját burgerét is elkészítette.
A rendezvényen több kiállítónál is lehetett hamburgereket kóstolni, de a versenyzőknek hála inkább egy családias hangulatú piknikre hasonlított az egész nap.
Az ország burgere 2023
A legnagyobb érdeklődést azért természetesen a profi kategória övezte, hiszen közülük került ki az idei "ország burgere" cím nyertese.
Ebből több mint 30 burger tartozott a profi kategóriába.
Értékelés során a bírók megjelenés, kreativitás, íz és kivitelezés szempontok alapján pontozták a beadott hamburgereket. A legmagasabb összpontszám tulajdonosa nyerte a versenyt.
A zsűrizés közben megfigyelhető volt, hogy sokan azzal szerettek volna kitűnni, hogy minél nyakatekertebb kreációkat álmodtak meg. Viszont általánosságban a "kevesebb néha több" elv működött itt is.
A zsűri egyöntetű magas pontszámmal jutalmazta burgerét, aminek összetevői a következők voltak:
Ez a hamburger jelenleg is étlapon van Alabama Burger néven (2790 Ft) így bárki meg is kóstolhatja, aki ellátogat hozzájuk.
A másik nagy nyertes a BBQ Mania Team volt. Rengeteg helyezést gyűjtöttek be, többek között a Csapatversenyt is ők nyerték.
