Nyugdíjazása után Csíkkarcfalván élt, és gyógynövények termesztésével, gyűjtésével, illetve feldolgozásával foglalkozott.
A székelyföldi füvesemberként ismert gyógynövényszakértő, Macalik Ernő 1990 után vált egész Erdélyben ismertté gyógytea keverékei miatt.
Macalik Ernő Kolozsváron született 1944. július 7-én, ahol 1962-ben elvégezte az Ady-Șincai Líceumot, 1967-ben a Babeș–Bolyai Tudományegyetemen szerzett biológia szakos tanári diplomát, később a Csíkkarcfalvi 1. Számú Általános Iskola tanára volt.
Íróként és fotósként is aktív volt: írásai és képei a Művelődés, A Hét, Falvak Dolgozó Népe és az 1985-ös Hargita Kalendárium hasábjain jelentek meg.
1990 után nyugdíjazásáig a gyulafehérvári Római Katolikus Teológia középfokú kántorképző intézetében is tanított biológiát és a Romániai Magyar Szóban is közölt írásokat.
Az erdélyi füvesember két díjat is kapott: 2000-ben Ezüstgyopár, 2013-BAN Magyar Örökség Díjjal jutalmazták a munkásságát - írta meg az Index.
