Újabb rémisztő konyhai horrort fedezett fel a Nébih: olyan budapesti étteremre csapott le a hivatal, ahol lejárt élelmiszereket és legyeket találtak. A hely sajnos ételkiszállítást is vállalt.
Mint azt a honlapján írja Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, szeptember közepén ellenőrizték a budapesti éttermet. A vizsgálatkor számos higiénia hiányosságot tártak fel, például nem minden munkavállaló rendelkezett érvényes egészségügyi vizsgálattal,
a gazdasági folyosón pedig ételkészítést és készételtárolást is végeztek, az ellenőrök itt találták a palacsintát, a fedetlenül tárolt krumplipürét pedig a szintén fedetlen hulladéktároló mellett.
Ugyanezen a folyosón tárolták, szintén nyitva a szárazárut és az ételmaradékot is.
A hűtőkamrában különböző higiéniai megítélésű élelmiszereket tartottak együtt a keresztszennyeződés veszélyének kitéve.
A főzőtér nyitott ablakáról hiányzott a rovarháló, a helyiségben legyek is voltak.
A földesáru mosását, tisztítását a főzőtéri üzemi edény mosogatóban végezték.
Az ellenőrzés során a hatóság összesen több mint 34 kg alapanyagot vont ki a forgalomból, melyek túlnyomó részének a nyomon követése nem volt biztosított, de akadt köztük lejárt minőségmegőrzési idejű élelmiszer is.
Az étterem házhozszállítást is végez. A hatóság szakemberei megállapították, hogy az üzletből online felületen keresztül nagy mennyiségben értékesítettek olyan ételeket, melyekben a borjúhús összetevőre vonatkozóan az étterem nem rendelkezett számlával, így több mint 360 kg felhasznált hús nyomon követése nem volt biztosított, eredete nem volt igazolható.
A feltárt jogsértések miatt az éttermet működtető vállalkozásra több millió forintos büntetést szabtak ki. A cég adatai elérhetők a jogsértés listán.
VIDEÓ: Ezt tárták fel a Nébih munkatársai:
