Gianni Annoni ma a Reggeli vendége volt, ahol elmondta, a vendéglátó-szakma meglehetősen sok oldalról kapott támadásokat az elmúlt években, kezdve a pandémiával, a háborúval, az aszállyal és a brutális mértékű inflációval. Bár úgy tartja, jövőre kétszáz százalékos áremelkedésre lehet számítani, szerinte nem szabad negatívan gondolkozni, elvégre az emberiség már többször is élt át nehéz időszakokat, amikor át kellett értékelni az életet, és újra megtanulni, hogy a pazarlás nem vezet előre.
Szerintem most van egy gyűjtőpillanat, amikor minden egy kicsit újra egyben lesz, szerintem kicsit közelebb fognak kerülni a generációk. Lehet, hogy vissza kell menni élni a családhoz, mint régen. (…) Szerintem alakulóban van az egész társadalom, én azt hiszem, ez egy pozitív dolog, hogy sokáig maradhassunk még a Földön, és egy kicsit máshogy éljünk
- magyarázta az étteremtulajdonos, aki szerint a világ jelenleg egy metamorfózison esik át, amihez az emberiségnek is alkalmazkodnia kell, félretéve a feltétlen kényelmet.
