Hozzávalók
- Uborka
- 1 gyertya
- Befőttesüveg
Elkészítése
Friss, egészséges uborkákat válasszunk, amelyeken nincsenek repedések. Mossuk meg mindet, de ne áztassuk a vízben, majd töröljük szárazra. Nem szükséges sokáig mosni, ha majd úgy érzed, fogyasztás előtt mosd át még egyszer, ugyanis tovább eláll, ha nincs hosszú ideig a vízben.
Az uborkákat tegyük egy befőttesüvegbe, de ne töltsük meg teljesen, a tetejére tegyünk egy gyertyát, nyomjuk az uborkák közé, hogy megálljon és gyújtsuk meg.
A gyertyának 8 – 10 percig kell égnie a nyitott üvegben, hogy az üveg alján lévő oxigén elégjen. Majd rá kell tenni a befőttesüveg tetejét, nagyon figyeljünk rá, hogy ne aludjon el a gyertya lángja. Miután rátettük az üveg tetejét, még legalább fél percig égnie kell a gyertyának. Ez azért fontos, hogy az üvegben lévő maradék oxigén is elégjen, így az uborka hosszú ideig eltartható. A lezárt üveget tegyük fénytől védett helyre, a legjobb, ha a pincében tartjuk.
Forrás: https://www.agraroldal.hu
Kiemelt kép forrása: konyhatúra
