Még mindig nem hiszem el, hogy szerepelek a tévében. Álmodni sem mertem erről a munkáról, mert nem hittem, hogy lehetséges. Nem úgy nőttem fel, hogy a tévében muszlim vagy színes bőrű bangladesi nőket látok. Sosem úgy néztem a főzőshow-kat, hogy közben arra gondoltam, én is ezt akarom. Elképzelhetetlen volt. Ezért az, hogy saját főzőműsorom van, óriási dolog számomra, mert ez nemcsak azt jelenti, hogy megoszthatom a receptjeim és az ötleteim, de remélem, egyben így egy példakép is vagyok. Egy olyan brit, bangladesi, fekete és muszlim nő, aki elérte, hogy saját főzőműsora legyen, ami egy óriási dolog.
Mindezt Nadiya Hussain mondta a Cutnak új, a Netflixen megjelent főzőshow-ja kapcsán, és most mind egy emberként ásíthatnánk egy hatalmasat, hogy oké, egy újabb főzősműsor, ráadásul brit, amiben gyors és egyszerű recepteket mutogatnak hétköznapi embereknek - hát kösz, nem. És ez valahol igaz is, mert tényleg Dunát lehet rekeszteni ezekkel a műsorokkal, és már Nigella Lawson is túl sokszor sütötte el a félkész termékekkel, kikacsintósan csalós, főzős trükköket a műsoraiban, de Nadiya Hussain valahogy mégis más.
Mert míg Nigella Lawson a túl sok fakanál-nyalogatással érthetően fárasztó tud lenni egy idő után, addig Hussain egy hatalmas cukiság,
egy őszintén kedves és szórakoztató valaki, és simán lehet nevetni azon, amikor bevallja, hogy a krumplisalátáját csomószor konzervkrumpliból készíti.
És akkor itt most fejezzük is be a főzésről szóló részt, mert aki recepteket akar, az nézze meg a Netflixen Hussain saját műsorát, a Nadiya konyháját. Most inkább legyen szó magáról Hussainról, aki még csak 35 éves, de azon túl, hogy saját műsora van, a brit királynőnek is sütött, sőt már gyerek- és életrajzi könyvet is írt, ami csak elsőre hangzik túlzásnak egy 35 éves szakácstól.
View this post on Instagram
A post shared by Nadiya (@nadiyajhussain) on Nov 8, 2019 at 4:37pm PST
Itthon is lehetett látni a tévében a britek egyik legszórakoztatóbb sütisütős műsorát, a Great British Bake Off-ot, ami itthon Sütimester néven futott. Hussain még 2015-ben, a hatodik évadban szerepelt mint amatőr sütisütő, és röhögve meg is nyerte a versenyt. A Sütimester összes évadát láttam, de rajta kívül nem nagyon tudnék más versenyzőt felidézni, úgyhogy egyáltalán nem meglepő az, hogy itt nem állt meg.
Szülei bevándorlók, Hussain viszont már az Egyesült Királyságban, Lutonban született. Bár apja szakács volt és indiai éttermet vezetett, anyja gyakorlatilag csak tárolásra használta a sütőt. Nadiya Hussain a sütést magától tanulta meg, könyvekből és később YouTube-videókból. A Cutnak arról beszélt, egyfajta terápiaként kezdett sütni huszonévesen, miután elköltözött szüleitől és férjhez ment. Úgy fogalmazott:
A sütés segített elfelejteni, hogy mennyire szorongok.
És miért szorongott pont azután, hogy férjhez ment? Azért, mert házassága kényszerházasság volt, férjével, Abdal Hussainnal mindössze egyszer találkozott az esküvő előtt.
Kemény volt. Gyakorlatilag egy teljesen idegen emberhez mész hozzá. Keresztül kellett mennünk pár jó és rossz dolgon, de végül jól sült el.
Annyira, hogy tizenhárom évvel később, 2018-ban férjével ismét összeházasodtak, az évek alatt pedig született két fiuk, Musa és Dawud, meg egy lányuk, Maryam.
Szexuális bántalmazás, vécé, ajtó
Szorongásai azonban nem házasságával kezdődtek. Nadiya Hussainnél tinédzserkorában diagnosztizáltak pánikbetegséget, ami miatt sokáig járt terápiára. Erről írt egy gyerekkönyvet is írt My Monster and Me (A szörnyem és én) címmel 2019-ben, illetve egy másik az addigi életéről szóló könyvet, amiből kiderült, hogy szorongásai javarészt onnan erednek, hogy gyerekként nagyon sok rasszista támadás érte az iskolában, ezek miatt pedig a saját haját tépkedte, a saját ujjára csapta rá az ajtót, és lehúzta a vécét, miközben beledugta a fejét.
Életrajzi könyvével kapcsolatban beszélt a DailyMailnek arról is, hogy problémái az iskolai zaklatásokon túl nagyrészt onnan is eredhettek, hogy ötéves korában szexuálisan bántalmazta egy rokona Bangladesben. Azt mondta, hogy ami akkor történt vele, csak évekkel később értette meg, amikor biológia órán felvilágosítást tartottak neki, és rögtön ráhányt az iskolapadra.
Fontos beszélni ezekről, mert egészen biztos, hogy többször történik ilyen, mint gondolnánk
- mondta Hussain, aki családjának is csak könyve megjelenése előtt beszélt ezekről. Szerinte írásának bizonyos részeit szüleinek nehéz is volt elolvasni. Könyvében arról is írt, hogy tízévesen megpróbálta megölni magát, de éppen aznap derült ki, hogy anyja terhes az öccsével, ezért úgy döntött, a testvére kedvéért inkább nem bántja magát.
De hogy ne csak szörnyű dolgokról legyen szó, inkább nézzük meg azt a tortát, amit Hussain mindössze egy évvel a Sütimester megnyerése után süthetett II. Erzsébet brit királynő 90. születésnapjára.
Lehet, hogy Hussain soha nem gondolta korábban arra, hogy a tévében szerepeljen, de az, hogy a királynő szülinapi tortáját ő süsse, valószínűleg egy túlzásba vitt álom során se jutott volna soha az eszébe.
Most pedig térjünk vissza oda, hogy Hussainnak új főzőműsora van a Netflixen. Ugye, hogy ezek után már nem is tűnik olyan unalmasnak ez a hír? Tényleg érdemes belenézni, főleg most, az otthonfőzések időszaka alatt, na meg azért is, mert kikapcsolja az embert. (Igaz, egészen más módon, mint a szexmentes valóságshow.)
Hussain műsora alatt inkább arra kell felkészülni, hogy már az első rész után azonnal megy mindenki a konyhába és veszi elő a serpenyőt.
View this post on Instagram
A post shared by Nadiya (@nadiyajhussain) on Mar 3, 2020 at 8:19am PST
Kiemelt kép: Instagram/Nadiya Hussain
