A legtöbb szülő már tudja: a feldolgozott hústermékek nincsenek jó hatással sem a gyerekekre, sem a felnőttekre. Azonban kevesen vannak tisztában azzal, milyen következményekkel járhat a virsli, felvágottak és egyéb feldolgozott hústermékek fogyasztása.
A terhes nők, akik rendszeresen fogyasztanak virslit, kiteszik a gyereküket a rák veszélyének.
Egy a 90-es években S. Sarasua és D. Savitz tudósok által készített átfogó tanulmány összefüggést mutatott ki a terhes nők vagy kisgyerekek virsli- és más feldolgozott hústermék fogyasztásának gyakorisága és a gyerekek rákos megbetegedésre való hajlama között. A tudósok megállapították, hogy ha egy anya a terhesség alatt hetente egyszer vagy gyakrabban fogyasztott virslit, a gyerek esetében megduplázódott az agydaganat kialakulásának kockázata. Azok a gyerekek, akik hetente egyszer vagy gyakrabban fogyasztottak virslit, szintén fokozottan ki voltak téve ennek a kockázatnak.
Nem ez az első hasonló jellegű tanulmány: egy kutatócsoport felfedezte, hogy kapcsolat van bizonyos élelmiszerek fogyasztása és a gyerekek körében megnövekedett leukémia kockázata között.
