Ha nem szeretnél lemaradni tartalmainkról, akkor lépj be a Twice.hu exkluzív Facebook csoportjába!
Ez az igazán finom májas hurka receptje!
A legtöbb helyen karácsony előtt ejtik meg a disznóvágást, hiszen az ünnepi asztalra így tudnak felkerülni a zsíros, húsos finomságok. Ilyen például a májas hurka, amit kicsi és nagy egyaránt kedvel.
Most ennek elkészítését ismertetjük, remélem nektek is annyira beválik, mint nekünk.
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg disznóhús;
- 250 g disznómáj;
- disznóbél;
- 125 g rizs;
- pár csipet szárított borsikafű, majoránna, de lehet szegfűszeget is használni;
- 1-2 kanál paradicsomkrém;
- só, őrölt fekete bors;
Elkészítés:
A húst és a májat vágjuk fel kockára, majd húsdarálóval daráljuk le. A hús és májkeverékhez add hozzá a rizst, majd jöhet a fűszerezés. Ha ezzel megvagy, keverd össze alaposan az egészet, majd egy kolbásztöltő készülék segítségével töltsd meg a belet a finom keverékkel.
Kösd meg a bél mindkét végét jó erősen. Ezután egy fazék fövésbe lévő vízbe tedd bele a paradicsomkrémet, és ebbe helyezd bele a hurkát, amelyet lassú tűzön 30-35 perc alatt főzzél meg.
Mielőtt beletennéd, érdemes pár helyen fogpiszkáló segítségével megszúrni a hurkát, így az nem hasad ki. Ha kihűlt, máris fogyasztható a finomság.
