A legfinomabb házi pogácsa receptjének titka! – Ha igazán finomat szeretnél sütni!

• 60 dkg liszt,
• 25 dkg margarin,
• 1 pohár tejföl,
• 2 tojássárgája,
• 3 dkg élesztő,
• kevés tej,
• 1 teáskanál cukor,
• 2 kávéskanál só

Elkészítése:

Az élesztőt egy kevés tejben felfuttatjuk a cukor hozzáadásával.

A lisztbe öntjük a felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk a többi belevalót és alaposan összegyúrjuk, Kisodorjuk a tésztát, majd összehajtogatjuk. Hagyjuk 10 percet pihenni, majd ismét kisodorjuk. 4-5 hajtogatjuk, 10 perces pihentetésekkel. A kinyújtott tésztát végül késsel bevagdossuk. Először függőlegesen, majd vízszintesen is bevágjuk, Pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Tojással megkenjük és szép világosra sütjük. A tepsiben kisütés előtt álljon még 10-15 percet, akkor nem borul le a teteje.

Forrás: https://ketkes.com

Kiemelt kép forrása: cookpad.com